LES CARNONNAIS

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07/10 TARTE SALEE D'ETE

Avec les fortes chaleurs actuelles une tarte salée
avec une bonne salade verte craquante,
de quoi faire fondre de plaisir, en voici une simplissime





1 Rouleau de pâte feuilletée
1 bocal de sauce tomate au basilic
1 grosse boite de thon
10 olives noires
1 oignon blanc
Quelques champignons de Paris
Mozzarella ou Gruyère râpe
Huile d'Olive

**********************************


Étalez la pâte avec au fond le papier sulfurisé
Tapissez ce fond avec le thon émietté, et y ajouter des feuilles ciselées de basilic frais.
Ajoutez la sauce tomate de manière à avoir un thon qui ne soit pas sec.
Faire une couche avec les champignons coupés en lamelles, et posez dessus les oignons également coupés en fines tranches.

Ajoutez une dizaine d'olives noires (ne jamais oublier le Sud de la France)
Salez et poivrez légèrement.
après selon le choix la Mozzarella ou Gruyère râpe ou Mozzarella et le Gruyère râpe.
Une petite lichette d'huile d'olive sur cette tarte.

Enfournez à 180° pour environ 25 minutes;
Si vous n'êtes pas trop gourmand le reste peut se consommer froid.

A déguster avec un rosé ou un blanc bien sec.


08/07/2010
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