LES CARNONNAIS

LES CARNONNAIS

Tarte renversée aux légumes

Ingrédients :

2 courgettes et 2 poivrons (peu importe la couleur)

1 pot de crème fraiche - du fromage de chèvre frais, environ 200 grammes

du 4 épices (1/2 cuil à café)

5 fines tranches de jambon cru

de la pate sablée (de préférence au beurre)

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Préparation

Faire cuire les courgettes coupées en rondelles et les poivrons en fines lamelles dans une sauteuse dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive, ajoutez de l'ail ne salez pas.

Pendant la cuisson :

Coupez en fines lamelles également les tranches de jambon cru - Dans un plat mélangez la crème fraiche avec le chèvre frais, ajoutez le jambon cru, un peu de poivre, et le 4 épices.

Une fois les légumes cuits ajoutez les à votre préparation mélangez.

Au four

Prenez un moule à tarte et déposez au fond votre préparation, couvrez avec la pate à la manière d'une tarte tatin.

Au four à 180° pendant environ 25 minutes.

Dégustez avec une salade verte

 



16/01/2013
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