Tarte renversée aux légumes
Ingrédients :
2 courgettes et 2 poivrons (peu importe la couleur)
1 pot de crème fraiche - du fromage de chèvre frais, environ 200 grammes
du 4 épices (1/2 cuil à café)
5 fines tranches de jambon cru
de la pate sablée (de préférence au beurre)
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Préparation
Faire cuire les courgettes coupées en rondelles et les poivrons en fines lamelles dans une sauteuse dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive, ajoutez de l'ail ne salez pas.
Pendant la cuisson :
Coupez en fines lamelles également les tranches de jambon cru - Dans un plat mélangez la crème fraiche avec le chèvre frais, ajoutez le jambon cru, un peu de poivre, et le 4 épices.
Une fois les légumes cuits ajoutez les à votre préparation mélangez.
Au four
Prenez un moule à tarte et déposez au fond votre préparation, couvrez avec la pate à la manière d'une tarte tatin.
Au four à 180° pendant environ 25 minutes.
Dégustez avec une salade verte
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